Basbousa - Araabia manna kook
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
koostisosade
- 4 muna
- 100 g kookoshelbeid
- 400 g pehmet nisu manna
- 90 g suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 10 g vanillisuhkrut
- 200 g jahu
- 490 g piima
- 113 g võid või maisiõli
- 113 g margariini
Suhkrusiirupi puhul:
- 1 spl sidrunimahla
- 400 ml vett
- 400 g suhkrut
- 1 spl apelsiniõisi vett
ettevalmistamine
- Pange kõik koostisosad kaussi ja segage segistiga 5 minutit.
- Täitke tainas määritud ja jahuga küpsetusnõusse ja küpsetage 180 ° C juures umbes 35 minutit.
- Keskmisel kuumusel suhkrusiirupi jaoks segatakse suhkur väikeses kastrulis, segatakse vesi sidrunimahlaga kuni suhkur on lahustunud. Segage nüüd apelsiniõisi vesi ja laske siirupil jahtuda.
- Pärast küpsetamist valage külm siirup selle peale.
