Mahlane õunakook kodujuustuõli taignaga
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
See on lihtne ja kiire retsept, mis tagab mahlase õunakoore, kus on küüslaugu-taigen, kõigile edu. Kas soojaks või külmaks, on see kõigile kindlasti maitsev!
Tarteformi koostis ø 28 cm
Vajaliku taigna jaoks
- 150 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 50 ml päevalilleõli
- 1 muna
- 25 ml piima
- 1 näputäis soola
- 75 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 250 g jahu
- 1 tk söögisoodat
Pinna jaoks
- umbes 800 g õuna
- 60 g rosinaid (soovi korral)
- midagi rummi
- natuke sidrunimahla
- 4 spl pruuni suhkrut
- natuke kaneeli ja riivitud sidrunikoort
- Pulbristatud suhkur tolmutamiseks
ettevalmistamine
- Leota rosinaid (soovitavalt eelmisel päeval) rummis (alternatiivselt õunamahlas).
- Kuumuta ahi 200-kraadise ülemise / alumise kuumusega.
- Sega kvark õli, muna, piima, soola, suhkru ja vanillsuhkruga.
- Segage jahu ja küpsetuspulber, sõeluge üle käärisegu ja sõtkuge kõike käsimikseri sõtkumiskonksudega, kuni kõik on hästi ühendatud. Ärge sõtkuge liiga kaua, tainas peaks jääma lahti.
- Õunte pesemine, nende koorimine pole tingimata vajalik, vabastage need südamikust, lõigake seejärel väikesteks tükkideks ja segage rosinate ja vähese sidrunimahlaga.
- Laota tainas määritud, puistata vormi, tõmba väike varu üles ja torka põhi kahvliga mitu korda läbi.
- Seejärel laota peale õunasegu ja puista peale kaneeli-suhkru-sidruni-riivisegu.
- Küpseta tordi 30–35 minutit eelkuumutatud ahju alumises kolmandikus oleval restil.
- Seejärel laske veidi jahtuda, tolmutage tuhksuhkruga ja nautige soojalt vahukoore ja / või vanillijäätisega.
Nautige sööki!
