Munavorm maguskartuliga - suurepärane taimetoit
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 5 minutit.
Bataat kord teistmoodi: maitsva munakoorena Parmesani ja salvei abil. Eile küpsetasin ükskord suurepärast taimetoitu, et sõbranna perega rahul oleks. Armastan kiirelt valmivaid ja maitsvaid roogi ning see on jälle üks! Perekond andis ka positiivset tagasisidet.
Koostis (6 inimesele)
- 1200 g maguskartulit
- 75 g riivitud Parmesani (eelistatavalt värsket)
- 9 muna
- 375 g koort
- Värsked salvei lehed
- küüslaugu pulber
- Sool ja pipar
- oliiviõli
- võib-olla näputäis muskaatpähklit, maitsmiseks
- Cayenne'i pipar maitse järgi
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi esmalt 200 kraadini.
- Koorige bataat ja lõigake väiksemateks kuubikuteks.
- Valmistage pajaroog või sügavam tina, lisage maguskartulikuubikud ja tilgutage vähese oliiviõli, soolaga ja segage kõik. Kuumuta tervet 30 minutit ahjus.
- Vahepeal saate munakoori valmistada: segage munad, parmesan, pipar, muskaatpähkel ja küüslaugupulber omavahel hästi. Soovi korral võite maitsmiseks lisada ka cayenne'i pipart, maitse on väga hea ja annab kogu asja!
- Kui kartulid on küpsetatud, eemaldatakse need ahjust, temperatuur alandatakse umbes 150 kraadini, munakreem valatakse maguskartulite peale ja salvei lehed jaotatakse nende peale.
- Seejärel kuumutatakse segu veel 30 minutit ahjus, kuni munad on fikseerunud. Pajaroog on väga kena ja tundub väga isuäratav.
Tips
- See sobib hästi spinati, värske salati, küüslaugu- või ürdiseguleti, praetud sibularõngastega ...
- Selles munakoores saate kasutada ka suuri jääke: Feta / lambajuust, tomatid, teiste juustude jäägid, sibulad jne, kuna võite lasta kujutlusvõimel kulgeda.
- Kaunistuseks on väga head murulauk või hakitud petersell.
- Tagantjärele öeldes ütles mu sõber mulle, et salvei oli roogas väga maitsev, kuid võite selle ka nõusse segada, nii et kohus on see intensiivsem kui maitse, et eelistada, justkui see oleks ainult pinnal.
- Maitsmiseks, kui teile ei meeldi maguskartulit süüa, võite kasutada ka vähem või on roog tavaline? Kartuli ettevalmistamine.
- Nagu eespool mainitud, käiks ka cayenne-pipar sellega eriti hästi, nii et kui teile meeldib raskem süüa, saate seda teha.
