Suvikõrvitsa kook kaerahelbe ja punaste sõstratega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Beas suvikõrvitsa kook kaerahelbe ja punaste sõstratega.
Mida teha rohkete suvikõrvitsate ja punaste sõstardega, mis on nüüd aias küpsed?
Olen muutnud puuviljata pähkli-kabatšokikoogi retsepti järgmiselt ja olen tulemusega väga rahul.
Siin on minu retsept:
koostisosade
Taigna jaoks:
- 6 muna
- 400 g suhkrut
- 3 pakki Bourboni vanillisuhkrut
- 1 1/2 kaetud teelusikatäis soola
- 3 tl kaneeli
- 300 g õrna kaerahelbeid
- 400 g jahu
- 1 pakk söögisoodat
- 350 ml õli
- 400 g suvikõrvitsat
- 400 g punaseid sõstraid
ettevalmistamine
- Vahusta munad, suhkur, vanillisuhkur, kaneel ja sool mikseriga umbes 5 minutit kuni kreemjas, seejärel lisa õli õhukese vooluna.
- Sega jahu küpsetuspulbriga ja aseta munakollasele. Lisage ka kaerahelbed ja segage suure puulusikaga läbi.
- Pese põhjalikult suvikõrvits ja riivi koorega, pigista korralikult läbi ja sega taignasse.
- Lõpuks peske pestud varrega punased sõstrad selle alla.
- Vooderdage rasvapann või kõrge äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga, levitage sellel tainas ja küpsetage 180 kraadi juures umbes 45 minutit.
- Pärast küpsetamist laske koogil jahtuda ja segage tuhksuhkruga.
Selle koogi jaoks võite süüa vahukoort, kuid te ei pea seda tegema.
PS! Fotol puudub tükk, kuid ma pidin eelnevalt proovima, kui minu ideest on saanud midagi, sest ma olen tõepoolest asendanud kreeka pähkli kogu koguse kaerahelbedega ja lisanud rohkem puuvilju.
