Zitronengugelhupf
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Täna hommikul küpsetasin seda ringikooki suveniirina pärastlõunal sõbra külastamiseks. See on proovitud retsept, Gugelhupf õnnestub alati ja maitseb imeliselt sidrunisena.
Kui soovite, võite ka kooki suhkruda või sidruni jäätisega levitada.
koostisosade
- 200 g võid
- 250 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 3 - 4 tl riivitud sidrunikoort
- 1 spl sidrunimahla
- 5 muna
- 250 ml jogurtit, 3,5% rasva
- 350 g jahu
- 1 tk söögisoodat
ettevalmistamine
Vahusta või suhkru, vanillisuhkru ja sidrunimahlaga ning koori kuni vahusta. Segage munakollased eraldi. Sega jahu küpsetuspulbriga, sõelu ja sega jogurtiga munakollase massini. Vahusta munavalged lumeks ja tõsta need taigna alla.
Vala tainas määritud, purustatud riivsaiale ja küpseta eelkuumutatud ahjus 175 ° C juures umbes 60 minutit.
Võimaluse korral katke pärast veerandi küpsetusaja möödumist fooliumiga, kui pind ähvardab pimedaks minna.
Palju õnne! Osta kohe 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, koogivann stabiilne ja kaetud, mahlasele Gugelhupfile, ümmargune Backfor? 13,99? 8,99 ?
