Taimetoitlane kitsejuustu ja meega
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Flammkucheni valmistatakse sageli singi või peekoniga. Kuid see on ka väga hea taimetoitlane. See tarte-flambée maitseb eriti maitsvalt kitsejuustu, sibula, rosmariini ja mee seguga. Teda on hämmastavalt kiire ja lihtne valmistada.
koostisosade
- 100 g jahu
- 1 spl õli
- 60-65 ml vett
- ½ tl soola
- 100 g topeltkreemi / creme fraiche / hapukoor
- umbes 100 g sibulat
- 100 g kitse pehmet juustu, kitserull või muu kitsejuust
- 1 ½ supilusikatäit värsket rosmariini, peeneks hakitud
- Maitse järgi 1 spl vedelat mett või rohkem
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi kõrgeima tasemeni.
- Töötle jahu, õli, sool ja vesi taignaks. See on kahvli ja / või kätega väga lihtne ja kiire. võib-olla Lisage veidi jahu, kui see kleepub liiga palju. Suuremate koguste korral pakuks köögikombain taigna kokku sõtkumist.
- Rulli tainas määritud (õli) lehel lahti ja tõmba / rulli soovitud vormi.
- Soolake mõni crème double / crème fraiche ja seejärel jagage see rullitud taigna peale.
- Lõika sibul (sibulad) väga peeneteks õhukesteks ribadeks ja laota tainale.
- Jaotage kitsejuust väikesteks tükkideks või viiludeks, sõltuvalt juustu tüübist, sibulatele.
- Puista peale peeneks hakitud rosmariini.
- Nüüd küpseta ahjus umbes 15-20 minutit, kuni velg on kena ja krõbe ning pruun ning juust jookseb.
- Eemaldage tarte flambée ja laotage peal vedel mesi, serveerige kuumalt. Võite ka mett laua taga anda ja igaüks serveerib ise, sõltuvalt teie maitsest.
Tips:
- Retsept on mõeldud 1-2 inimesele, sõltuvalt näljast ja isust. Seda saab meelevaldselt ja hõlpsalt laiendada.
- Ka jõhvikad või jõhvikad maitsevad hästi ja annavad kena värvilaiku.
- Klaas valget veini ja rohelist salatit lähevad sellega väga hästi kokku.
- Suurepärane meelelahutuslike külaliste ja eriliste sündmuste jaoks.
- Taimetoidulist tarte-flambée-d saab serveerida starterina või starterina.
- Nõu valmistamine on kiire ja odav. Kui arvestada, et restoranides pakutakse Flammkucheni suhteliselt kallilt ...
