Lõhekreemisupp, maitsev ja väga lihtne
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
See supp, mis meil uusaastaööl eelroana oli. Tuli suurepäraselt, kõik tahtsid teist taldrikut (oli lõpuks ikka päris suur osa pearoogist - fondüü - jäänud! * Irisema *) ja seda on täiesti lihtne valmistada.
koostisosade
- 1 L puljong (eelistatult köögiviljavarud)
- 1 L kalafond
- 400 g (2 kotikest) toorjuustu lõhega
- 200 g suitsulõhet
- Sool, pipar, muskaatpähkel, kuivatatud till, võimaluse korral värske till
ettevalmistamine
- Kuumuta varud ja varu kastrulis. Segage toorjuust kannmikseriga, kuumutage uuesti, kuid ärge keetke.
- Lõika suitsulõhe peeneteks ribadeks (soovitavalt aseta sügavkülma pool tundi enne keetmise algust, nii et tükeldamine on väga lihtne), vala supi sisse ja lase korraks läbi.
- Vürtsikas maitse.
- Maitseb kõige paremini valge leiva või krutoonidega, lisaks kuiva valge vein.
Nii et näete - pole vaja vaeva näha, kuid täiesti sobiv, et emme-mehele muljet avaldada!
