Taimne lehttainas - taimetoit
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Tahtsin sõbralikule perele rõõmu anda ja neile süüa teha, sest neil on praegu palju stressi. Perekonna emmele meeldib taimetoitu süüa, kuid lastele ja meestele meeldib ka mitte taimetoit, seetõttu otsisin viisi mõlema realiseerimiseks, ilma et oleks vaja rohkem vaeva näha. Leidsin retsepti suvikõrvitsaga, kuid lõin enda oma: soolase köögiviljase küpsetisega koogi.
Nii et võtsin lihtsalt põhiidee vastu. Retsept on taimetoitlane, kuid saate siis kogu asja vorstide (Wiener) või hakklihaga lõpule viia. Nii laiendasin viieliikmelise pere retsepti ja valmistasin ka mitte taimetoitlaste lehe.
Mitme inimese jaoks korrutage lihtsalt retsept.
Koostis 2 inimesele, väike taldrik, taimetoit
- 1 pakki lehttainast (jahutatud riiul või külmutatud, rullina on sul kõige vähem tööd)
- 70 g creme fraiche / hapukoor / hapukoor
- 40 g ketšupit
- ½ sibulat
- 1-2 Msp küüslaugupastat või rohkem maitse järgi või 1-2 pressitud küüslauguküünt
- Sool ja pipar
- 1 näputäis muskaatpähklit
- 1 peotäis kirsstomateid
- 1 hea peotäis brokkoliõite
- 1 hea peotäis seeni (värsked või konserveeritud)
- 1 hea peotäis maisi
- 1 hea peotäis herneid (külmutatud või tina)
- 3 peotäit riivitud juustu, mul oli cheddar (maitse järgi)
- mõni parmesani juust (värskelt riivitud)
- (võib-olla mõni kuivatatud orgen)
Muidugi saate vabalt muuta ja laieneda, sõltuvalt sellest, mis teile meeldib ja / või teil kodus on.
ettevalmistamine
- Esmalt panin küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadi ja määrisin natuke oliiviõliga. Hea lehe abil saate küpsetuspaberi kokku hoida. Kuumuta ahi siis umbes 180 kraadini.
- Seejärel valmistasin köögiviljad: sibul lõigati õhukesteks viiludeks, pesti pooleks pestud kirsstomatid, brokkoli pesti ja hakklihaks, nii et teil on väikesed roosid. (Olen sel juhul varre ära jätnud, nii et see näeb ilusam välja.) Mulle meeldib süüa toorelt, nii et midagi ei viska minema.) Seened, mis mul purgist olid, seega lasin need lihtsalt veega ja nõrutasin, herned ja mais Ma olin külmunud.
- Ketšupist ja creme fraiche'st sega koor ja maitsesta soola, pipra ja vähese muskaatpähkliga, sega juurde ka küüslauk.
- Leivatainas rulliti lehe suuruseks ja pandi küpsetusplaadile. Tainas ei tohiks olla liiga õhuke, nii et hiljem ei leotaks midagi.
- Laota taignale ketšupi- ja creme fraiche-koor ning jaota sellele ühtlaselt kogu köögivili. Kui soovite, võite hõõruda värsket Parmesani ja puista kuivatatud pune.
- Lõpuks laota peale riivitud juust ja küpseta ahjus alumisel rööpmel umbes 15 minutit. Pärast küpsetusaega võite lisada pipart ülaltoodud veskist.
Tips
- Mitte-köögiviljade variandi jaoks, lõigake vorstid (mul oli Wiener) lihtsalt väikesteks viiludeks ja valage enne juustuga lõppu üle. Siin pakutakse ka suletud ja maitsestatud hakkliha pakkumisi.
- Mõlemad äärmiselt maitsvad ja väga kiiresti valmistatavad.
- Värske salat on väga hea.
- Võib süüa ka külmana.
- Lõigatud väikesteks tükkideks see südamlik taimetoitlane lehtkook, suurepärane sõrmetoit puhvetiks või sobib ka kooli või kontorisse ära viia.
