Karm liha väga õrn
Seda saab teada: mitte alati ei taha inimene lihunikult osta head, vaid kallist liha ja pääseb seetõttu allahindlusettevõttele. Kodus siis karm reaalsus.
Näpunäide liha pakkumise muutmiseks ja see on mind õhtuks päästnud: kiivid! Mõnes kohas saab ta tüki 29 senti.
Kilo liha jaoks (iga sort on kana jaoks üsna ebasobiv) piisab pool küpsest ja püreestatud kiivist, mis antakse lihale marinaadina.
Minu kogemus ütleb: ärge laske sellel töötada kauem kui 2 tundi, vastasel juhul laguneb liha! See trikk sobib ka ananassiga, kuid kiivi ei anna lihale peaaegu üldse maitset. Tavalise maitsestamise korral see teile ei maitse.
Nautige seda juhendit!
Loodan, et minu nipp aitab asjatundlikel inimestel meie seas olla. Ja nagu alati: ei ole kohustuslik!
