Enam ei viilutatud kuiva kana ega kalkunit
Kas teil on alati probleeme sellega, et viilutatud röstimisel kuivab ära? Eriti kana- või kalkuniviiludega.
Palju katse-eksituse meetodil olen leidnud lahenduse: söögisooda! Vahetult enne praadimist lisage 500 g lihale kott küpsetuspulbrit, segage hästi ja laske sellel natuke läbi minna.
Nüüd rösti nagu tavaliselt ja tadaa, see jääb mahlane! See trikk ei tööta mitte ainult Geschnetzeltem, vaid muidugi kõigi lihavariantide puhul.
Õnne?
