Tortellini lõhe ja gorgonzola kastmega - üllas, kuid odav!
Ostke külmkapist 1 x 500 g värsket eelküpsetatud tortellini
(maitske paremini kui nuudliriiulilt kuivatatud).
1 pakk suitsulõhet
3 pakki gorgonzola juustu (külmkapiriiulilt - on odavam kui juustuletilt)
2 x 250g kreemi
1 hunnik tilli (vajadusel tilli pelmeenist)
1/4 pudel vahuveini (võib olla kuiv) või 1 pikolo
2 sibulat
Lõika sibulad väikesteks kuubikuteks ja prae kastrulis kergelt õlis läbi! (!). Seejärel lisage koor + vahuvein. Lisage pipart ja seejärel gorgonzola (kuubikuteks lõigatud)
seda teha. Keetke keemiseni ja segage intensiivselt.
Tähelepanu: juust lahustub üldiselt kõige paremini happega (vahuvein või sidrunimahl). Kui te ei soovi alkoholi kasutada või võite kreemile lisada vaid paar liitrit sidrunimahla
Kaste võib valmistada hommikul. Hästi tõmmatud, see maitseb paremini.
Pange vahetult enne sööki tortellini (vt pakend), mis võtab vaid umbes 2-3 minutit, ja lõigake suitsulõhe väikesteks tükkideks.
Tortellini ja kaste koos potti - segage korralikult ja vahetult enne lõhe serveerimist.
Taldrikul natuke tilli selle kohal! Nagu koogi jäätumine, niiöelda!
Nõu on ülilihtne, kuid jätab võimsa mulje!
