Pannkoogikook vaarikakreemiga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Seda erakordselt maitsvat pannkoogikooki süüakse koos meiega mitte ainult sünnipäevadel. Tavaliselt on teil selle jaoks koostisained kodus ja võite ilma suurema vaevata kohe alustada.
koostisosade
Taina jaoks
- 700 ml piima
- 400 g jahu
- 1/2 tk küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- 4 muna
Täidise jaoks
- 2 tassi koort
- 2 tk
- 2 tk vanillisuhkrut
- 250 mascarpone
- 150 TK vaarikat
ettevalmistamine
- Piimast, munadest, jahust ja küpsetuspulbrist segage omavahel vedel tainas ja küpsetage pannkoogid pannil vähese õliga.
- Sulatage ja püreestage vaarikad.
- Vahusta koor vanillisuhkru ja kreemiga kangeks.
- Seejärel laske mascarpone ja püreestatud vaarikad hoolikalt läbi.
- Katke pannkoogid õhukeselt vaarikakreemiga ja asetage need üksteise peale.
- Lase umbes pool tundi puhata, kaunista küpsisepuru või tuhksuhkruga ja naudi.
