Magushapu hapukurk paprika kolme tüüpi juustuga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Puhkeperiood: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Need paprikad pannakse enne täitmist magushapu kastmesse ja neid ei praeta ega küpseta nagu tavaliselt.
koostisosade
- Spitsi või Snackpaprika kogus soovi korral 12-15 tükki sõltuvalt suurusest
Umbes 3 liitri puljongi jaoks
- 1 sibul
- 3 L vett
- 8-10 supilusikatäit äädika essentsi
- 3 tl suhkrut
- 2 tl soola
- 7 maitsestatud maitsestatud tera
- 1 loorberileht
- 15 piprakoort (vallandatud)
Täidise jaoks sobib:
- koorejuust
- Karjaste juust, fetajuust
koos
- hakitud basiilik
- tšilli
- jäme pipar
- väikesed hakitud mustad oliivid
- pehmuse saamiseks kergelt hapukoor
on täpsustatud.
ettevalmistamine
- Koostisosadest valmista puljong.
- Pange paprikad mullitavasse vette.
- Keeda korraks.
- Lase 10 minutit puhata.
- Eemaldage ja nõrutage kurn ning laske jahtuda (avamine allapoole).
- Torustikukotiga (sobib ka lõigatud nurgaga sügavkülmik) süstige vastav täidis kaunadesse ja nautige.
Fotol 2 proovisin kolme erinevat juustuvarianti: kitsetoorjuust, toorjuust ja toorjuust, mida rafineerisin iga kord ülalnimetatud koostisosadega.
