Supermaitsev ja lihtne valge leiva retsept
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 50 minutit.
Siin on väga lihtne, kuid ülimaitsev valge leiva retsept.
koostisosade
- 1 kg jahu
- 1 kuup värsket pärmi
- 1/2 kuni 3/4 L sooja vett
- 2 -3 tl soola
ettevalmistamine
- Pange jahu kaussi.
- Lahusta pärm väheses soojas vees vähese suhkruga ja lisa jahule. Sõtku köögikombainiga.
- Lisage soola ja lisage järk-järgult vett, kuni tainas tuleb kausi küljest lahti.
- Katke ja laske soojas kohas kerkida.
- Seejärel vähendage tainas pooleks. Rullige 2 tainast palli ruutudeks ja rullige seejärel pikkadeks kihtideks.
- Lõigake ülemine külg kolm korda noaga ja laske mõlemad leivad uuesti lahti. Kui need on hästi tõusnud, pintseldage külma veega ja küpsetage temperatuuril 190 ° C. Leivad on tehtud siis, kui koorik on krõbe ja kopsatades kõlavad leivapätsid õõnsalt.
