Tehke ise tomatikastmeid konserveeritud tomatitega
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 min.
Valmis tomatikastmete (nuudlid-jms.) Asemel eelistan palju odavamaid, mitmekülgseid Itaalia konserveeritud tomateid (näiteks ALDI-s 29 senti). Ma täidan selle oma segisti tassi, lisan vürtsid ja püreestame korraks, nii et ma saan peenestamise määra kestuse järgi mõjutada (ma isiklikult eelistan seda, kui selles on veel väikeseid tükke). Ideaalne ka kodus küpsetatud pitsa jaoks!
Vürtsid: sool, pipar, natuke suhkrut, Provence'i ürdid, küüslauguküünt (soovi korral), cayenne pipar bwz. Paprika pulbrit.
Kui ma kolleegidele seda nõu andsin, vaidlesid nad välja, et konserveeritud tomatites ei eemaldata varre lähenemist ja seetõttu on nad vorzuögenil tomati läbinud. Pärast hetke kaalumist muretsesin, et tehased ilmselt ei tee seda tööd, et iga tomatit eraldi kärpida. Nana, see kõik tuleb lehtrisse sellisena, nagu see on, ja siis see algab. Konserveeritud tomatite puhul oleks teil isegi eelis, et saaksite selle töö ise korvata!
