Täidisega karpkala
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Praegu on meil värske, madala hinnaga Kohlrabi Saksamaalt, mis mõnikord maitsevad täidlaselt:
Koostis 2 inimesele:
- 2 kohvikoort 250g
- 1 väike porgand
- 1/2 tassi maakoort
- 75 g Camembert
- 1 muna
- 50ml kreem
- Sool, pipar, muskaatpähkel
- 1 tl peeneks hakitud peterselli
- vormi määrimiseks umbes 1 tl võid
ettevalmistamine
- Koorige kohvikoored ja porgand, peske ja pange siis soolaga potti, keetke 15 minutit. Seejärel eemaldage ja laske jahtuda.
- Tükeldage porgand väikesteks kuubikuteks, koorige kohvikoored korralikult läbi, seejärel tükeldage seest väljapoole.
- Vabastage Camembert, lõigake väikesteks tükkideks ja purustage kahvliga.
- Segage Lanrahm kreemjaks, segage camembertiga, segage rõõsk koor ja muna, segage õrnalt kohvikrabitükid ja porgandikuubikud ning maitsestage vürtsidega vürtsikaks, seejärel peterselli ja täitke õõnestatud kohvikoort.
- Määri pajaroog võiga ja lisa siis ülejäänud täidis, aseta täidisega kohvikoored ja küpseta eelkuumutatud ahjus 175-200 kraadi juures umbes 15-20 minutit.
