Maasikakook kirjaga

aeg

Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeaeg: 20 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 5 minutit.

Maasikakooki saab valmistada paljudes erinevates variatsioonides, proovige seda retsepti!

koostisosade

  • 2 muna suurusega M
  • 60 g suhkrut
  • 1 tk vanillisuhkrut või 1 tl peeneks riivitud töötlemata sidrunikoort
  • 1 näputäis soola
  • 60 g nisujahu (tüüp 405)
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 2 x 400 g maasikaid
  • 1 tk Tortenguss, punane

ettevalmistamine

  1. Kuumuta ahi 200 kraadini ja määri koogipõhjale (võid selle ka küpsetuspaberiga laduda).
  2. "Biskviidi koostisosadest annan köögimasina segamisnõusse munad, suhkru ja paki vanillisuhkrut ning segan kerge kreemja massi.
  3. Kreemjas massil sõelun nüüd jahu, mille segasin küpsetuspulbriga, ja segan veel korra korraks kergelt läbi.
  4. Taigen, mille täidan nüüd oma koogivormi vormi ja surun kogu asja 10 minutit ahju keskmisele rööpale ülemise / alumise kuumusega.
  5. Kümne minuti pärast võtan oma söögipulgaproovi ja võtan koogi põhja ahjust välja ning lasin 2-3 minutit vormis jahtuda.
  6. Noaga lõdvendasin käsnkoogi vormi servast ettevaatlikult ja pudistasin suhkruga kaetud küpsetuspaberile, nüüd võin koogivormi täielikult maha võtta ja oma koogipõhja koogialusele asetada ning lasta öö läbi täielikult jahtuda.
  7. Järgmisel päeval puhastan maasikad ja pesen neid. Ma veerandin neid neljandikku ja lisan suhkru ja süstla sidrunimahla, umbes kaks kuni kolm pritsimist selle kohal.
  8. Nüüd segan neid hoolikalt ja lasin neil mahla tõmmata, umbes 1/4 liitrit ja 20 minutit.
  9. Nüüd panen maasikad sõelale ja püüan mahla kokku ning maasikatest saadud mahlaga küpsetan väikeses potis väikese jäätisekotiga punase koogi jäätise. Mul pole suhkrut enam vaja, sest ta on piisavalt magus.
  10. Vahepeal katsin oma koogi maasikatega ja puistasin kooki maasikatega lusikaga ja keskelt väljapoole, kuni need olid kõik tordiga kaetud ja panin koogialuse koos taldrikuga uuesti külmkappi 3 / 4 tundi.
  11. 3/4 tunni pärast võin selle tükeldada ja lasime sellel maitsta.

Osta kohe Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-osaline, kahe põhjaga Springform (lameda põhjaga toruleht), kook? Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-osaline, kahe põhjaga Springform (lameda põhjaga toruleht), kook? 17,95 ?

Lihtne maasikakook-Marii ja Triinu kokkamine | November 2020