Maasikakook kirjaga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeaeg: 20 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 5 minutit.
Maasikakooki saab valmistada paljudes erinevates variatsioonides, proovige seda retsepti!
koostisosade
- 2 muna suurusega M
- 60 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut või 1 tl peeneks riivitud töötlemata sidrunikoort
- 1 näputäis soola
- 60 g nisujahu (tüüp 405)
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 2 x 400 g maasikaid
- 1 tk Tortenguss, punane
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 200 kraadini ja määri koogipõhjale (võid selle ka küpsetuspaberiga laduda).
- "Biskviidi koostisosadest annan köögimasina segamisnõusse munad, suhkru ja paki vanillisuhkrut ning segan kerge kreemja massi.
- Kreemjas massil sõelun nüüd jahu, mille segasin küpsetuspulbriga, ja segan veel korra korraks kergelt läbi.
- Taigen, mille täidan nüüd oma koogivormi vormi ja surun kogu asja 10 minutit ahju keskmisele rööpale ülemise / alumise kuumusega.
- Kümne minuti pärast võtan oma söögipulgaproovi ja võtan koogi põhja ahjust välja ning lasin 2-3 minutit vormis jahtuda.
- Noaga lõdvendasin käsnkoogi vormi servast ettevaatlikult ja pudistasin suhkruga kaetud küpsetuspaberile, nüüd võin koogivormi täielikult maha võtta ja oma koogipõhja koogialusele asetada ning lasta öö läbi täielikult jahtuda.
- Järgmisel päeval puhastan maasikad ja pesen neid. Ma veerandin neid neljandikku ja lisan suhkru ja süstla sidrunimahla, umbes kaks kuni kolm pritsimist selle kohal.
- Nüüd segan neid hoolikalt ja lasin neil mahla tõmmata, umbes 1/4 liitrit ja 20 minutit.
- Nüüd panen maasikad sõelale ja püüan mahla kokku ning maasikatest saadud mahlaga küpsetan väikeses potis väikese jäätisekotiga punase koogi jäätise. Mul pole suhkrut enam vaja, sest ta on piisavalt magus.
- Vahepeal katsin oma koogi maasikatega ja puistasin kooki maasikatega lusikaga ja keskelt väljapoole, kuni need olid kõik tordiga kaetud ja panin koogialuse koos taldrikuga uuesti külmkappi 3 / 4 tundi.
- 3/4 tunni pärast võin selle tükeldada ja lasime sellel maitsta.
Osta kohe 
Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-osaline, kahe põhjaga Springform (lameda põhjaga toruleht), kook? 17,95 ?
