Spagetid trühvlivõiga
"Trühvlitega" spagette saab valmistada ülikergetena ja suhteliselt odavalt.
Retsept 4 inimesele:
400 g spagetti, umbes 4 või 5 spl trühvli- ja trühvlimaitselist oliiviõli, päris trühvlite asemel võtad lihtsalt trühvlivõi (palju seda) 3,4,5 jne küüslauguküünt, (pooleks lõigatud, tükelda - nagu alati) soola ja värvilist pipart veski.
Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees, samal ajal õli väikeses kastrulis kuumutades, lisa küüslauk ja lase haududa. Nõruta spagetid ja sega heldelt trühvlivõiga. Sõltuvalt maitsest eemaldage või jätke küüslauk. Mida iganes sa tahad. Aseta spagetid taldrikule ja vala peale oliiviõli. Lõpuks lisage pipar spageti kohal.
Eeliseks on see, et hoiate kokku lihtsalt palju raha - võid on juba alates A-st 1,60 EURO-st saadaval soodushinnaga poes, millel on suur A ;-), sest päris trühvlid on ülikallid ja valmistamine nõuab suuremat harjutamist. Õli ja või koos annavad tugeva aroomi. Maitseelamus on lihtsalt imeline ja seda saab individuaalselt varieerida. Kuid kui võimalik, palun võtke Parmesani või midagi sellist, see ei sobi siia.
