Juust makaronid

aeg

Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.

Lihtne südamlik nädala köök, nagu meile meeldib: Juustu makaronid pruuni sibula ja salatiga on lihtsalt maitsvad.

Tõeliselt südamlik söögikord, nii et dieedipidajate või teiste näljakunstnike jaoks pole see midagi irvitada.

Sibulad koorega, pooleks ja õhukesteks viiludeks.
Koorige küüslauguküünt ja tükeldage väga peeneks.
Pange sibulad võiga pannile ja kuumutage ettevaatlikult, praege sibulad pruuniks tasasel tulel, mis kestab 30 minutit. Lisage küüslauguküünt aja jooksul pooleks. Vahepeal valmistame ette kõike muud.
Kooretage mägi juust ja riivige peeneks.
Suures kastrulis viige piim 1 spl soolaga keema.
Nüüd jälgige sibulaid ja piima ... mitte seda, et sibulad muutuvad mustaks ja piim ütleb, et nad peavad potist lahkuma.
Kui piim keeb, lisage makaronid piimale, segades seda sageli, ilma et piim üle keeks või põletaks.
... ja segage sibulaid uuesti ja uuesti pannil ... vahetult enne sibulate lõppemist puistake neid 1 spl suhkruga, keerates kuumuse väga kõrgeks, praege sibulad krõbedaks, puistake neile peale veidi paprikat ja lisage Segage segu hästi ja hoidke soojas suures kausis.
Makaronid oleks pidanud piima peaaegu täielikult imema, kuid siiski peaks kogu rasvasus olema pisut õline, kui see tundub liiga kuiv, pigem lisage veidi piima.
Kui makaronid on keedetud, st kuni need on tugevad, lõigake kahvli ja noaga potis väikesteks umbes 5 cm pikkusteks tükkideks.
Pange pasta eelkuumutatud kaussi, jagage riivitud juust selle peale ja voldige see kiiresti kokku.
Lõpetamine: Korjake juustu-nuudli segu eelsoojendatud plaadile, keerutage juustu-nuudli segu paar korda musta pipraga kohviveskiga, lisage hunnik sibulat ja nautige salatiga.