Spätzle munavaht, singikuubikud ja juust
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Kui mul on eelmisest päevast veel spaatleid, siis teen endale järgmisel päeval maitsva munavahu.
Esiteks kuumutatakse spaatlit pannil umbes 5 minutit ja praetakse kergelt läbi. Seejärel lisan supermarketist singikuubikud (need muudavad üleliigse soolaga maitsestamise ka üleliigseks). Lisan kogu väikese lusikatäie seapeki.
Veel 2-3 minuti pärast annan nüüd pannil 3 muna, nii et need oleksid Spaetzle'ist eraldi ja lasksid neil kõigepealt suureneda.
Nüüd tuleb maitsta viil Scheiblettenkäse ja segatakse munamassi all.
Kui munapuder on nüüd soovitud tugevusega, segatakse see spaatliga ja eemaldatakse tulelt. Lisan veidi pune ja pipart ning lisan väikese küüslauguküüne. Nami-Nami!
