Supimaitseaine ilma maitsetugevdajata
Kes ei tea Maggis suppi vürtsi !?
Kõik maitseb ainult lõhna- ja maitsetugevdajatele, kõikjal on selles asju!
Teistest, isegi mitte enam "kastetavatest" köögiviljadest või oma aia "ülejäägist" võib saada tervislikku "kõikvõimalikku maitsestamispulbrit" - sarnaselt teraviljapuljongile -, ilma maitsetugevdajateta (sobib ideaalselt ka allergikutele).
Püreestage toored köögiviljad (näiteks seller, tomatid, porrulauk, sibul, petersell, porgand jne) kaalu järgi proportsioonides kõige mugavamas järjekorras lõikehaavaga. Soolaga (ideaalne on meresool), pipra ja näputäie suhkruga (toimib peaaegu igal toidukorral "maitsetugevdajana", nagu me teame, et sellel on 4 maitsetunnet ...) ja levitada õhukese kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Köögiviljapasta kuivatatakse ahjus temperatuuril 75 ° C (alates 70 ° C bakterid hukkuvad), kuni saate selle peenestada.
Seejärel hoidke puhtas, kuivas, keeratud purgis.
