Sileesia taevariik
Kõigile neile, kes soovivad ühendada südamliku "magusaga"!
"Need, kes ei tunne taevariiki, on elanud asjata", ütlevad sileeslased :)
Nii et anname oma elule mõistuse ja lähme!
4 portsjonit
- 600 g sealiha (suitsutatud, näiteks sea kõht või suitsutatud sealiha)
- 400 g segatud küpsetusvilju
- 400 ml vett (leotamiseks)
- 1 tükk kastet piparkooke (leiate poest kastmepakiga, backerbsen ....)
- 1 sidrun töötlemata
- 1 väike tükk kaneelipulka
- 1 näputäis suhkrut
- (mõned kartulikoogid, valmis või vastavalt teie enda retseptile)
Jätkake ettevalmistamist
- Leota puuviljad eelmisel päeval vees.
- Järgmisel päeval peske sidrun ja lõigake veidi koort, keetke koos küpsetusviljadega leotusvee, suhkru ja kaneelipulgaga (umbes 30 minutit).
- Vahepeal peske liha või peekonit ja keetke rohke veega umbes 30 minutit, kuni liha / peekon on õrn.
- Pange puuviljad nõusse, kogudes puljongi. Eemalda kaneelikepp ja sidrunikoor.
- Hoidke küpsetatud puuvilju soojas. Murendage kastme piparkoogid ja segage puljong sellega.
- Viiluta liha, pane taldrikule. Küpsetatud puuviljad ja kartulikoogid koos sellega ning kaste selle kohal või all.
