küdoonia Kompvek
Kudooniakondiitritoode on küpsetatud küdoonia jaoks tervislik.
Kõigile, kellele mu luuletused on liiga kurnavad, on siin proosaversioon:
- See võtab 1 kg kudooniat (Türgi turud)
- 800 ml vett
- 70 g suhkrut küdoonia jaoks
Lõplik pasta on jälle vajalik
- 100 ml õunamahla, 2 spl sidrunit ja 100 g suhkrut, mõni tuhksuhkur
ettevalmistamine
Koorige ja tükeldage puuviljad ilma südamikukestta.
Keetke kastrulis veega tasasel tulel, need on isegi siis, kui saate neid hõlpsalt puulusikaga purustada.
Hakkige elektrilise segamisribaga või köögikombainis mustsiks. Sellesse putru on nüüd segatud 100 g tervisliku toidu kauplusest pärit õunamahla, 100 g suhkrut ja 2 supilusikatäit sidrunimahla.
Tagasi potti, uuesti segades, hauta ettevaatlikult, kuni mass on kindel ja saad neid poti põhja tõsta.
Asetage pärgamendipaberiga küpsetusplaat, levitage sellele üsna kindel kudoonipasta.
Kui pasta on jahtunud, võite kuubikud välja lõigata ja puistata tuhksuhkruga.
Ja nüüd väljendan end poeetiliselt:
See maitsev magusliha
Avastasin Prantsusmaal
vanaema Bordeaux'is
näitas mulle: seda sa ka teed!
Te vajate kena kollast küdooni
need lõigatakse läbi
seejärel kooritud ja pehmeks keedetud
siiani meeldis kõigile.
Selle juurde tuleb vesi, suhkur
see mus põleb kiiresti!
Nii et segage käsi üles
hüüab valu täis abi
loodan, pere on valmis!
Nüüd on see puder purustatud -
kuni suitsetab -
meie mus peaks nüüd kena ja sile olema
siis täitke järgmine:
Õuna siirup ja sidrun
ka võib-olla lubi
siis suhkur lõpus,
see mus peab nüüd kokkama.
Kas teete midagi valesti,
siis sa nutad pliidi ääres
nagu ma ütlesin, seda on lihtne põletada
segage, kui saate
poti katmisel ei juhtu midagi -
vähemalt nii teatati!
Kui juba segades segatakse
äkki lahustub muskel hästi
nüüd on see kindel mass
pärast vaeva, see on klass!
Küpsetusplaadil on paber
pasta värvitakse sellele
kui ta külmaks läheb ja külmetab
lõikab üksteisest eraldatud kujundeid
Kuubik, pastill või ring,
Kondiitritooted maitsevad hästi jääga.
Seda piserdatakse kergelt tuhksuhkruga
kingitus väga rahul!
