Töötle munad toatemperatuuril - kas sellel on mõtet?
Paljudest kokaraamatutest saate lugeda: Koogi munadel peaks töötlemiseks olema toatemperatuur. Tavaliselt hoiate mune külmkapis. Nii et kehitate tavaliselt õlgu ja mõtlete: see töötab ka nii.
Juhendi taga on järgmine:
Kolmveerand tundi enne küpsetamist külmkapist välja võetud munad saab muuta palju kreemikamaks ja anda suurema mahu. Lisaks on toasoojasid mune palju lihtsam või või margariiniga kombineerida, nii et saate tõesti kena sileda taigna, ilma tükideta.
Nii et enne hommikust dušši võtke külmkapist munad, siis õnnestub kook suurepäraselt!
