Maitsvad rullid, valmistatud armastusega
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Küpsetusaeg: 23 minutit.
Puhkeperiood: 1 tund 30 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund, 53 minutit.
See retsept pole kiire, kuid see on kindlasti seda väärt, rullid maitsevad väga maitsvalt ja on valmistatud armastusega.
koostisosade
Võtsin koostisosade kogusest poolteist korda rohkem.
tainas tee päev varem
- 270 g tüüpi 550 jahu
- 200 ml sooja vett
- 8 g värsket pärmi
peamised tainas
- 400 g tüüpi 550 jahu
- 225 ml sooja vett
- 8 g värsket pärmi
- 1 tl mett
- 2 tl soola
ettevalmistamisel:
1. samm: tehke tainas
Lahusta pärm soojas vees, lisa jahu ja sega puulusikaga.
Pange teise päevani külmkappi.
2. samm: tehke peamine tainas
Lahustage mesi ja pärm soojas vees, sõtkuge sool ja jahu kokku.
Lisage ka Vorteig ja sõtke kõik umbes 10 minutit taignakonksuga.
umbes Kaeti 1 tund.
3. samm: lõpetage rullid.
Sõtku tainas uuesti käsitsi.
Rulli tainas rulli.
Lõika taignatükid osade kaupa ära.
Vajuta tainatükid pisut lamedaks, tõmba ja korda paar korda.
Keera tainatükid ümber, veereta need õõnsa käega ringikujuliselt.
Aseta ümmargused tainatükid ahjuplaadile, lase neil umbes 30 minutit kerkida.
Piserdage taigna tükid veega ja lõigake tükkideks.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 220 ° 23-25 minutit, pange pliidile kuuma veega kuumakindel anum.
Olen juba erinevat tüüpi jahude / tüüpidega rulle teinud, kõik maitsesid hästi.
Nüüd soovin teile palju nalja ja head isu.
