ploomi pelmeenid
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Niisiis, ma pean avaldama oma lemmiktoidu: ploomikoogid. Loodan, et suudan seda hästi selgitada, minu esimene nipp on siin! Retsept on mõeldud 4 inimesele.
koostisosade
tainas
- 500 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 500 g jahu
- umbes 40 grammi margariini
- 1 näputäis soola
- 1 muna
täidis
- Ploomid (arv sõltub pelmeenide kogusest) (ka aprikoosidega, sõltuvalt aastaajast!)
- ühekordse suhkru
kaste
- Või (seekord mitte margariini!)
ettevalmistamine
- Kvark ja jahu asetatakse puhtale tööpinnale. Margariin jaotatakse kvarkijahumäel väikesteks tükkideks. Siis on näputäis soola ja muna. Nüüd sõtkub tainas. Esialgu keeruline, kuid aja jooksul muutub tainas tahkeks massiks. Kui puuduvad väikesed tükid ja tainas on ühtlase tekstuuriga, on see tehtud.
- Mähi valmis tainas klambrisse ja aseta umbes 30 minutiks külmkappi. (Kui teil pole aega, ei pea te tainast jahutama, kuid see on parem, kui teete seda.)
- Võtke pestud ploomid, lõigake need pooleks, eemaldage tuum ja täitke puuviljad kahe suhkrutükiga. Seda tehakse iga ploomiga.
- Nüüd on tainas moodustatud: Võtke tükk tainast eemale ja moodustage tasane pind. Nüüd pannakse täidisega ploom taignale, see avatakse lahti ja tainas mähitakse puuvilja ümber. Nüüd saate oma kätega pelmeeni teha. Kui tainast on liiga palju, rebige see lihtsalt ära.
- Kui kõik pelmeenid on valmis, lisage need keevasse vette (vees on näputäis soola) ja laske neil keeda. Umbes 15 minuti pärast on pelmeenid valmis.
- Sel ajal kui pelmeenid on vees, saate juba "kastme" valmistada: lihtsalt sulatage või, tehtud :)
- Valmis pelmeene süüakse niimoodi: lõigake plaadil väikesteks tükkideks, puistake suhkruga ja lisage seejärel "või kastme".
Maitseb tõeliselt maitsev ja väga täidlane!
Head isu :)
