Marineeritud kala
Kallid kalasõbrad, pean sel hetkel teile ütlema, et järgmine retsept on pärit minu sõbrannalt. Ma pole seda ise proovinud, kuna see pole minu maitse. Esitan selle retsepti nii, nagu minult otse selles foorumis küsiti.
Kui kellelgi teisel on häid, täiendavaid näpunäiteid ja teavet ... toome selle edasi! Kahjuks pole ma ühtegi kogust saanud, kuid arvan, et saate ka seda improviseerida.
Nii see töötab
Võtke kala (peaaegu ükskõik, mis sorti ... palun ärge Nemo) ja eemaldage nahk, et ta saaks paremini vürtside aroomi, ja praadige see ära.
Sud jaoks, mida vajate
Vesi, äädikas, sibul, sool, suhkur, loorberilehed, pipraterad ja suvikõrvits.
Pruul tuleb maitsestada väga vürtsikalt, et kalad saaksid aroome hästi vastu võtta. Puljong keedetakse.
Pange kala anumasse, näiteks kurgiklaasi. Enne kui annate puljongi üle kala, laske kaladel ja puljongil jahtuda, muidu tekitavad kalad mullid (vabandust, ma ei tea miks).
Terve see laseb teil 2-3 päeva tõmmata, valmis. Täname teid lisanduste eest ja andke teada, kas see maitses hästi.
