Külm määritav või levib rasva - ürdivõi varianti
Juba on palju näpunäiteid, kuidas külmikust või kiiresti laiali jaotatava konsistentsini saada. Mõned ettevõtted müüsid võiderasvade abil, mis sisaldavad võid ja mida saab jahutatult levitada. Kahjuks maksavad need tooted tavaliselt rohkem kui päris või, kuigi need sisaldavad sageli vähem kui 50% võid. Saate seda ise hõlpsalt segada:
1/2 logivõi (= 125 g)
6 supilusikatäit õli (päevalill, rapsiseemned vms ilma palju maitset tekitamata)
vajadusel
1 tl oliiviõli (mitte liiga palju, muidu maitseb mõru)
1 näputäis soola (või rohkem: 1/2 teelusikatäit)
1 näputäis vanillisuhkrut
3 supilusikatäit külma vett (vajadusel koos pritsme sidrunimahlaga)
Pange või 10–15 sekundiks mikrolaineahju, see võib AINULT HÕÕRAStuda, kuid EI OLE VEDELIK, muidu on see kollakas. Lisage õli, vajadusel ka soola ja vanillisuhkrut (kui te võtate seda ainult näputäis, siis see vaevalt tõuseb, kuid täidab maitset hästi). Segage saumikseriga korralikult läbi (segage vahustatult), lisage seejärel külm vesi ja segage uuesti uuesti.
Valmistamiseks võib olla erinevaid maitseaineid, nt. maitsetaimedega (2-3 tl Provence'i, pune, majoraani, peterselli, rosmariini, +/- küüslaugu, sibula, tšilli, pipra, pipra ürtidega):
näiteks ainult küüslauguga
näiteks jahvatatud ja röstitud pähklite ja / või mandlitega
Pange mass plastkarpi või ükskõik millisesse vormi ja pange koos sellega külmkappi. (Võtsin loputatud ristkülikukujulise margariinimähise ja panin palgi võiga nõusse pärast külma saamist).
Samuti on võimalik võtta jäätisevorme ja nii saada üks portsjon, nt. ravimtaimevõi jaoks.
See rasv sisaldab vähem kolesterooli kui tavaline või, maitseb nagu või, seda saab jaotada otse külmkapist, sisaldab ainult seda, mille olete ise endale pannud (hea teada allergiatest või talumatusest) ja on palju odavam kui valmistooted.
