Pirnikook murega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Pirnid küpsevad nüüd koos meiega ja need on odavamad kui eeskätt kohapeal kasvanud, nii et ma küpsetan seda maitsvat kooki, tädi küpsetas meid seda sageli.
koostisosade
korrus:
- 150 g jahu
- 65 g margariini
- 60 g või vähem suhkrut
- 1 muna,
- 1 tl küpsetuspulbrit
täidis:
- 2–2,5 kg poolküpsed pirnid
- 100 ml vett
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- peotäis rummis leotatud rosinaid (kui lapsed söövad, leotage rosinaid õunamahlas)
- 2 spl suhkrut
- 1/2 vanillipulbrit
- natuke sidrunimahla
streusel:
- 50 g võid
- 100g jahu
- 100 g suhkrut
Kui teile meeldib rohkem Steusel, saate selle summa kahekordistada.
ettevalmistamine
- Sõtku põhja koostisosad ja suru tainas võiga määritud koogivormi, moodustades umbes 1,5 cm kõrguse serva.
- Suru pirnid ja riivi köögikombainiga.
- Seejärel asetage kõrge kastrulisse riivitud pirn, lisage vesi ja keetke tasasel tulel, kuni vedelik on keema tõmbunud. Segage hästi.
- Seejärel eemaldage pott tulelt, segage suhkur, kaneel, rosinad ja vanillipulber ning maitsestage sidrunimahlaga.
- Täitke valmis mass maapinnale.
- Sõtkuge piserdeid ja puistake peale.
- Küpseta 180 kraadi juures umbes 30–40 minutit.
