Sinep Quick kurk
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Minu enda kirjutatud retseptiraamatust on leitud vana sinepikurgide retsept. Ma arvan, et see sobib hästi suveks.
Mõne lihtsa sammu ja koostisosadega maitsev garneering grillimiseks või leib.
koostisosade
- 1 kg kurgitükke
- 2 tl soola
- 3 spl suhkrut
- 6 supilusikatäit äädikat (ma võtan sisuliselt)
- Sibul, sinepiseemned, pipraterad (võtan pöidla pöörde)
ettevalmistamine
- Koorige kurgid, õõnestage lusikaga südamiku korpus välja ja lõigake kurgid tükkideks. Ma ei lõika tükke liiga väikeseks. Lisage tükkideks sibul.
- Siis puistan kõik maitseained selle peale ja lisan äädikat. Segage kõik hästi puulusikaga.
- Kata kauss ja jahuta üleöö (võtan kaanega kausi, see püsib paremini kui kivipotis).
Puljong moodustub iseenesest läbi kurkide. Kurgid maitsevad päev hiljem, aga ka järgmistel päevadel, kui sulle need pehmemad meeldivad.
Muuseas, see kehtib iga kurgi puhul, isegi supermarketist pärit madu-kurkide puhul.
