hirss supp
Täna pärastlõunal küpsetasin esimest korda hirssisuppi ja olin meeldivalt üllatunud supi suurepärasest maitsest. Kuna hirss on ka väga tervislik, tahan oma retsepti teile edastada. Arvud on ainult ligikaudsed väärtused.
Niisiis: Ligikaudu. Tükeldage 10 cm porru (ainult valge osa) peeneks, lisage 2 kooritud ja pooleks lõigatud küüslauguküünt ning praadige õlis. Seejärel lisage umbes 150 g kuldseid hirsse ja köögiviljavarude kuupi ning praege seda korraks, täitke seejärel umbes 1 liiter keeva veega ja hautage hirssisuppi umbes 30 minutit. Lõpuks lisage lõssipiim soovitud konsistentsini, viige uuesti keemiseni ja lõpuks soola (Maggi?) Ning lisage supile peeneks hakitud murulauk. Sõime võileibu.
Õhtul oli ülejäänud külmkapis olev supp nii paksenenud, et sõime seda - kuumutasime uuesti ja piserdasime värske peterselliga - maitsvaks lisandiks.
