Hele sidrunikreemikook
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Vanaema Martha hele sidrunikreemikook.
Koostis tainas
- 3 muna
- 150 g suhkrut
- 250 g jahu
- 1/2 tk küpsetuspulbrit
Valmistamine taigen
- Segage mune ja suhkrut, kuni tainas näib valkjas ja kaks korda suurem.
- Sega jahu küpsetuspulbriga ja voldi munakollasesse ning voldi ettevaatlikult.
- Kuumuta ahi 190 kraadini.
- Määri küpsetusplaat ja laota tainas sellele.
- Küpsetage ahjus 190 kraadi juures umbes 10-15 minutit. (Pulgad proov)
- Pärast küpsetamist laske koogil hästi jahtuda ja jagage pooleks.
Koostis koor
- 2 muna
- 1 orgaaniline sidrun (sellest mahl ja marrastused)
- 125 g suhkrut
- 1 tk sidrunipudrupulbrit (kui võtate vanillipulbrit, peate võtma natuke rohkem sidrunimahla)
- 400 ml kuuma vett
Valmistamiskreem
(sobivas potis)
- Eraldage munad.
- Segage munakollased, sidrunimahl ja riiv, suhkur ja vanillipulber hästi läbi.
- Lisage kuum vesi, segage ja pange pott pliidile.
- Pange koor pidevalt segades keemiseni ja keetke tulelt.
- Vahusta munavalged näputäie soolaga kuni tugevaks ja pane need kreemi alla.
- Selle koorega laotatakse pool põrandast ja teine pool asetatakse sellele, nii et saate täidetud koogi.
- Peal sõelute tuhksuhkrut.
