Iiri leib petipiimaga
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Iiri leib (iiri soda brad). Iiri originaalse retsepti järgi valmistatud leib!
koostisosade
- 500 g jahu (kõige täpsem täisterajahu)
- 1 tl soola
- 1 tl sooda
- 500 ml petipiima
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C.
- Segage jahu soola ja soodaga, segage petipiim.
- Lisage vedel segu jahu ja segage ainult kahvliga, kuni kõik seguneb kergelt niiskeks taignaks (te ei pruugi kogu petipiima kasutada!).
- Sõtkuge korraks ja vormi ümmarguseks lamedaks pätsiks.
- Lõigake pind risti umbes 1 cm sügavuseks ja asetage leib küpsetuspaberiga vooderdatud määritud küpsetusplaadile.
Küpsetusaeg:
15 minutit temperatuuril 220 ° C eelsoojendatud ahjus, seejärel vähendage kuumust temperatuurini 190 ° C ja küpsetage leiba veel 20-25 minutit.
Vihje:
Soovi korral võite ka kuivatatud puuvilju sõtkuda.
Testi toidu:
Koputage sõrmega leiva põhja - kui see kõlab õõnes, küpsetatakse leib läbi.
