Inventuur on lihtne - säästa raha ja aega
Supermarketid on ööpäevaringselt avatud, puuvilju ja puuvilju on aastaringselt, kas see ei maksa niikuinii palju? Kas eilse päeva teema varumine oli eile, kui see oli ikka ülioluline? Teisisõnu, mis juhtuks, kui tööpäev oleks eriti pikk ja poeskäimise soov oleks siis kõige madalam? Pühapäeviti teatatakse üllatusvisiidist? Odavasse supermarketisse pääseb ainult autoga? Need, kellel on maja läbimõeldud varusid, jäävad paindlikuks.
Kulutatud aeg miinus konto saldo pluss.
Varud võimaldavad mitte ainult rohkem või vähem kiirtoidu maagiat majast lahkumata, vaid aitavad ka teie raha säästa. Saate kasutada eripakkumisi, osta odavamaid hulgipakke või saada kasu hooajalistest madalatest hindadest. Toidujäägid saab sügavkülmutada ja tagastada kiire toiduna. Paljud toidud sobivad suurepäraselt võrdsete koguste valmistamiseks ja osade kaupa sügavkülmikusse kõndimiseks. Kuna tänapäeval on vähestel aga suur talumaja, kus on sahver, keldreid ja kartulirenti, piirdub tänapäevane varumine "peab olema" -ga, mis on kohandatud tänapäeva olustiku tingimustele: köögikapp, külmkapp, sügavkülmik.
Mis kestab kui kaua
Toiduainetest, mis säilivad pikka aega, saate loogiliselt rohkem säilitada. Nuudlid pole praktiliselt katki, nii et kui super eripakkumine tuleb: juurdepääs. Muude kuivtoitude, näiteks jahu või riisi puhul on oht kahjurite nakatumiseks, nii et peate varusid hästi suletuna hoidma. Häid elamusi pakuvad siin õhukindlad ja kahjurikindlad hoidmispurgid.
Varud on individuaalsed
Ärge vihastage: järgmine laosoovitus on subjektiivne, põhineb isiklikel kogemustel ega arvesta allergiaid, toidutalumatust ega dieete, näiteks veganlust. See läheks ulatusest kaugemale. Kuna tänapäeval on erinevaid asendustooteid, siis teavad inimesed kõige paremini, mis nad on ja mis mitte. Samuti saab järgnevat aktsialoendit vastavalt eelistustele täiendada või muuta.
Mis peaks köögikapis olema?
Kuiv, pime ja kahjuks mitte jahe, köögikapp on reservuaar number üks. Ta peaks sisaldama:
- põhitõedPasta, riis, jahu, suhkur, konserveeritud või villitud tomatid, võib-olla konserveeritud köögiviljad (nt mais või herned).
- Köögiviljaosakond: Sibul, küüslauk? mitte liiga palju, nii et sibulad ei ajaks välja ja küüslauk ei kuivaks.
- Aroomi osakond: Äädikas, õli, sinep, valmis puljong (eelistatult orgaaniline ilma glutamaadita), sool, pipar, maitseained (paprika, tšilli, pune, muskaatpähkel ei tohiks puududa).
- Küpsetusosakond: Kuiv pärm, küpsetuspulber
- Tore, et sain: Pesto, kuivatatud kaunviljad, näiteks väikesed läätsed, kartulid (hoidke köögis kuumuses, kuid mitte kauem kui 3-4 nädalat)
Mis peaks alati külmikus olema
- põhitõed: Piim (võib olla ka madala rasvasisaldusega piim, mida saab köögikapis avamata hoida), munad, või. H-koor (kuna värske koor on liiga hapu ja seetõttu saab seda alati värskena osta).
- Tore, et: Peekon (tükkideks või kuubikuteks), juust (näiteks Parmesan või mõni teine tükk kõva juustu - juba riivitud juust ei kesta suurema pinna tõttu nii kaua!), Selitatud või, porgandid, petersell
Sügavkülmik
Külmutamine sobib suurepäraselt väga individuaalseks varumiseks. Kas alati on kalafileed laos, külmutab õhtusöögijäägid, teeb süüa või paneb valmistoidud? ainus piirang on salve suurus.
Kes pole veel varude toiduvalmistamise võlusid kogenud, tuleks öelda, et tšilli, Bolognese või südamlike suppide küpsetamine kahe- või kolmekordse koguse valmistamiseks pole palju suurem pingutus. Väike näpunäide: külmutage jäägid osade kaupa kahekordsetes (kindlasti ohututes!) Sügavkülmikutes. Saate neid hiljem üsna kiiresti kuumas vees sulatada ja samal ajal soojaks teha!
