Hamburgi punased terad
Seda on vaja
- 1 klaas hapukirsse (720ml)
- 500 g maasikaid
- 250 g punaseid sõstraid
- 250 g vaarikaid
- 1 töötlemata sidrun
- 500 ml punase sõstra mahla
- 100 g suhkrut
- 2 p vanillisuhkrut
- 80 g maisitärklist
ettevalmistamine
- Nõruta kirsid ja haki mahl.
- Puhastage ja peske maasikad, punased sõstrad ja vaarikad.
- Veerandke maasikaid ja niristage sõstrad kahvliga sahvlist välja.
- Pese sidrun, koorige õhukeselt koor ja pigistage mahl välja.
- Keetke kirsimahl, punase sõstra mahl, sõstrad, suhkur, vanillisuhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor koos.
- Glasuurige maisitärklis umbes 125 ml külma veega.
- Vala segu segades puuviljadesse ja kuumuta keemiseni. Kala sidrunikoor pudrust välja.
- Seejärel täitke kõik klaasist kaussi ja laske jahtuda.
- Ettevaatust, nii et klaaskauss ei puruneks, on soovitatav täita kausi alla niiske lapp.
- Pärast jahutamist serveeritakse riivid vanillikastmega.
Peeter Oja Eestlased erilised inimesed 2018 Kanal 2 HD | Aprill 2024
