Värviline riisipott sealihaga keeduplaadist
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Puhkeaeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Sealihaga värvilise riisihautise aluseks on lihtne retsept, mille saate hõlpsalt keeduplaadi abil keeta. Võib-olla maitseb see hästi. Teise võimalusena võite võtta veiseliha ka siis, kui teile ei meeldi või ei saa sealiha süüa. Toiduvalmistamiseks on vaja 4–5-liitrise mahuga survepliiti.
Siin on näpunäide ühe majapidamise jaoks: seda sööki saab ka eelküpsetada ja seejärel sügavkülmutada, z. 500g portsjonitena. Siis ei pea te alati kõike värsket küpsetama ja mikrolaineahju sulatamiseks ja söömiseks on valmis portsjon. Olen seda proovinud, see maitseb sama hästi kui värskelt keedetud. Siin on retsept:
Koostis umbes 5-6 inimesele
- 500 g sealiha guljašši
- 500 g paprikat (nt 3 värvilist kauna mullpakendis või külmutatud pipra ribad)
- 1 sibul, tükeldatud ja kuubikuteks või 60 g peeneks hakitud sibulat
- 1 hunnik kevadist sibulat
- 300 g lahtist riisi
- 1 väike tomat tomatitükke omas mahlas (400 g purki)
- 1 väike purk köögiviljamaisi (tühjendatud kaal umbes 300 g)
- 1 väike kast seeni, tükeldatud (3. valik, nõrutatud kaal umbes 170 g)
- Tuubist 4 sl tomatipastat (umbes 50 g) (3 korda kontsentreeritud)
- 4 supilusikatäit taimeõli, nt. rapsiõli
- 500 ml puljongit (saab osta 500 ml klaasist)
- lisaks 100 ml vett (märkus: vt ettevalmistamine)
- Maitseained: pipar, paprikapulber ja teravad roosid
Minu jaoks on maitsvaks osutunud järgmised vürtsikogused (siis on toit keskmise kuumusega):
- 1,2 g pipart (umbes 1 tl)
- 5,5 g magusat paprikat (umbes 1 1/2 spl)
- 3,5 g paprika rosenscharfi
Kogumaksumus: umbes 10.00 ?. Kogusest piisab umbes 5-6 inimesele (sõltub isust).
Valmistamine (umbes 25 minutit):
Valmistamiseks sibul kooritakse ja kuubikuteks. Seejärel lõigatakse paprikad lahti, õõnestatakse välja ja lõigatakse ribadeks. Teise võimalusena võite kasutada ka külmutatud pipra kangendajaid (sulatage enne). Nüüd puhastatakse ja lõigatakse kevadised sibulad. Siis lõigatakse guljaš väikesteks tükkideks.
Valmistamine (umbes 25 minutit)
- Esiteks suletakse liha kuumas õlis. Umbes 6-7 minuti pärast lisatakse sibulad ja praetakse umbes 2-3 minutit.
- Nüüd satuvad potti teised koostisosad: vesi, puljong, paprika, konserveeritud tomatid, kevadised sibulad, seened, mais ja maitseained.
- Märkus. Vaja on täiendavat vett, kuna puljong on tavaliselt saadaval ainult 500 ml purkides ja ilma täiendava veeta on oht, et mass muutub liiga paksuks / kuivaks ja võib seejärel põletada. See oleks liiga halb, eks?
- Segage hästi ja laske segades keemiseni.
- Pange nüüd riis potti ja valage see ainult massi peale, aga ärge segage ega segageaga las see lendab peal! Kui segate riisi sisse, põleb see kohutavalt ära ja võite kogu toidu ära visata; Kahjuks pean seda täpselt niimoodi kogema ja sellest õppima!
- Seejärel pange keeduklaasi kaas ja sulgege see. Seadke poti keetmisnupp tasemele 2. Keetmine (umbes 15 minutit).
- Keeda nüüd, kuni ilmub kollane rõngas (see on teine rõngas), siis keera pliit alla tasemele 3/3 ja kuumuta toitu umbes 12 minutit. Seejärel eemaldage keeduplaat keeduplaadilt ja laske sellel aeglaselt külmal pliidil jahtuda.
- Ligikaudu 5-7 minuti pärast laske aurujäägil aurustuda ja avage kaas ettevaatlikult. Toidu temperatuur on nüüd umbes 75 ° C - 80 ° C. Sega riis sisse ja toit on valmis ning seda saab otse serveerida.
maitse:
Liha on õrn, kuid siiski "hammustatud". Riis on keedetud hästi, kuid sellel on ka "hammustus". Köögiviljad on pehmed ja maitsvad.
info:
Selle retsepti küpsetamiseks kasutasin 4,5-liitrise sisuga Fissler vitavit comfort keedunõu. See on minu esimene keeduplaat ja ma olen üllatunud, kui lihtne on maitsvat toitu valmistada.
Selle rõhupliidi abil saan kokku hoida aega ja energiat, kuna 4,5-liitrise mahuga suudan süüa suurema koguse toitu ning siis väiksemates kogustes külmutada ja hiljem üles sulatada. See säästab mind mitu korda toiduvalmistamise aega ja energiat ka pliidilt. Sulatamisel vajan voolu ainult mikrolaineahju jaoks.
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
