Gratinate küdoonia
Kudoonia - küpsetatud kvarkitäidisega
Kuna ma mõtlen oma küdoonia Mul oli veel vähe alles, võlusin magusat magustoitu, mida mu perekond väga hästi vastu võttis.
4 portsjoni koostisosadena võtsin:
4 õunakudrit, 250 g kikerherneid, 30 g võid, 5 spl mett, 120 g hakitud sarapuupähkleid (kreeka pähkleid võib kindlasti võtta), 1 tl riivitud apelsinikoort ja 1 pakk vaniljesuhkrut.
Jahutasin küdoonia hästi, vähendasin pikuti pooleks, vabastasin heldelt südamiku ümbrisest ja asetasin lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile. Seejärel tulid nad kõigepealt umbes 15 minutit eelkuumutatud temperatuurini 200 ° C.
Vahepeal segasin kohupiima mee, vanillisuhkru, pähklite ja apelsinikoorega.
15 minuti pärast võeti tina eelküpsetatud küdooniatega ahjust välja, täideti kvarkiseguga, või laoti peal väikesteks helvesteks ja küpsetati veel 10 minutit.
Kuumad küdoonia pooled, oleme mõlemad nautinud kühvel vanillijäätisega - väga-väga maitsev!
Kahju, et mul rohkem küdooniaid pole.
Aga võib-olla saan homme köögivilja stendil mõned ...!
