Vanaema kreppiretsept
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Minu vanaema teeb neid maitsvaid kreppe alati. Lõpuks küpsetasin selle ära ja see polnudki nii raske, kui ma oleksin arvanud.
koostisosade
- 1 tass hapukoort
- umbes 500 g jahu
- 2 muna
- 1/2 tassi petipiima või Kalinka
- näputäis soola
- 1/2 tk küpsetuspulbrit
- 1 tl päevalilleõli
- 1 spl suhkrut
ettevalmistamine
- Esmalt tehke tainas kõigist koostisosadest. Taigen ei tohiks olla liiga tihke, kui see jääb ikkagi teie käte külge, siis on see täiuslik.
- Katke valmis tainas ja laske sellel umbes 30 minutit puhata.
- Seejärel lõika tainas kaheks tükiks. Tolmutage tööpind hästi jahuga ja rullige esimene tainas 5mm paksuseks ringiks.
- Vahepeal keerake tainas korra üle ja tolmutage uuesti jahuga.
- Lõika ring umbes 6 cm laiusteks ribadeks ja lõika ruutudeks. Lõika noaga iga ruudu keskelt pilu.
- Töötle ülejäänud tainas võrdselt.
- Kuumutage rikkalikult taimeõli potis või kõrgemal pannil.
- Kastke käed õlis ja eemaldage lõigatud kreppid laualt ja laske neil libiseda kuuma õli sisse.
- Küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Aegade vahel tiirutab pann natuke, nii et krepid lähevad kenasti üles.
- Puista peale suhkrut või tuhksuhkrut ja naudi.
