Šokolaad suudleb omatehtud
Kõigile neile, kes soovivad halva ilmaga täna köögis töötada:
Kodused šokolaadisuudlused, 6 portsjonit:
Valmistage siirup: 100 ml vett + 200 g suhkrut (keetke temperatuurini 120 °, suhkru termomeeter või tundes, et jah, jah, ma kuulen käredaid kommentaare)
Vahusta 3 munavalget ja näputäis soola kuni kange.
1 pk gem. Gelatiin (Agar Agar töötab ka) lahustub.
Siirupit u. Lisa munavalgetele veel vahustades želatiin.
Ärge lööge edasi ja laske jahtuda umbes 65 ° -ni. Pakendeid saab edasi töödelda, kui see on kohev / jäigastunud.
Torustikukotiga pange vaiad vahvlipõhjadele (nt ümmargused jäätisevahvlid).
Lase vedelal šokolaadil sellest läbi joosta. Šokolaadisuudluse suuruses on see 82 kcal
