Alsati tartlaste kook
aeg
Valmistamise aeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 17 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 32 minutit.
Klassika: Alsati Tarte Flambée koos samm-sammult juhistega. Garanteeritud ja maitseb maitsvalt!
koostisosade
Taigna jaoks:
- 300 g nisujahu tüüp 1050
- 300 g nisujahu tüüp 405
- 300 g sooja vett
- 21 g värsket pärmi
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- 6 spl õli
Katte jaoks:
- 200 g creme fraiche
- 200 g hapukoort
- 300 g sibulat, lõigatud õhukesteks viiludeks
- 250 g kergelt suitsutatud peekonit ribadeks lõigatud, võtsin kaksikpeekoni
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
Samm-sammult Guide
Segage pärm suhkruga, et pärm kiiresti lahustuks.
Sõtku kõike kokku, kuni tainas tuleb kausi servast lahti, lase 30–45 minutit kaane all seista.
Vahepeal tükeldage peekon ja ja sibulad, segage hapukoor crème fraîche'iga, maitsestage soola ja pipraga.
Sõtku tainas korraks sõtkudes ahjuplaadile.
Jagage 4 võrdse suurusega tükiks või nii nagu soovite. Näiteks 2 suures tükis.
Rulli õhukeselt ahjuplaadil või kohe küpsetusfooliumil.
Pintselda hapukoore ja creme fraiche'iga.
Laota peale peekon, peale laota sibul.
Eelsoojendatud ahjus suruge 250 ° ülemine ja alumine kuumus alumisele rööpale ja küpsetage 17 minutit.
Tegin õhtusöögiks suure tartlase koogi. Olen külmutanud 2 väikest, küpsetanud neid ainult 10 minutit, siis saate neid vajadusel küpsetada.
Soovin teile palju nalja ja head isu
