Chia seemnete idandamine
Chia seemned on tervislikud. Idandatud seemned on väidetavalt veelgi tervislikumad ja kergemini seeditavad. Proovisin seda väikese köögi idanemisseadmes.
Nii toimin järgmiselt:
1. Idandamisvahendina kasutan kahte sirge servaga klaaskaussi, mida saab hästi virnastada.
2. Klaasist kausi põhja panin köögiviljasahtli külmkapis oleva tükikese "värskusmatti", mis parandab õhuringlust ja hoiab ära hallituse kasvu. (Ma olen välja lõiganud kaks sobivat ringi)
3. Siis tuleb kahekihiline köögikrepp, mida ma kraani all hästi märjaks määrin.
4. Laota peale teelusikatäis chia seemneid, pane peale teine klaasist kauss või klaasnõus ja lase paisuda.
5. Hommikul ja õhtul loputan seemneid hoolikalt. Selleks panin köögikrepi koos seemnetega sõelale ja lasin kraanist hoolikalt värske veega läbi. Nõruta liigne vesi läbi kurna ja pane tagasi klaaskaussi. Kui kausi põhjas koguneb rohkem vett, saab selle tühjaks kallutades. See ei tohi olla hallitus.
6. Chia seemned tärkavad juba kahe päeva pärast, maitsed on lutsernitaolised, kuid mitte eriti intensiivsed. Teises kausis kasvatan rukolat või kresse. Maitseb maitsvalt või või juustuleiva peal.
