Küüslauk kohupiima dip
Segage köögikombainis või käsimikseriga mõneks minutiks keskmise kiirusega kreemjas kohupiim. Ta kaotab oma "detailsuse" ja muutub siidiselt pehmeks ja viskoosseks (hiljem muutub jälle tugevamaks).
500 g küüslaugu kohta 1–2 kuhjaga tl minu küüslauku oliiviõlis või oliiviõlis, mis on maitsestatud ainult küüslauguga (sõltuvalt sellest, kui intensiivne see teile meeldib), soola või maitsestatud maitsestatud soolaga (mitte liiga lühikesega) ja teelusikatäie suhkrut ja kenasti segades.
See on minu põhiline küüslaugukook, mida mulle meeldib tacolaastudega nautida. Samuti toortoidu või jopekartulite, grillitud liha või kala, küpsetatud kalmaarirõngaste jaoks - põhimõtteliselt hapukoorena kasutamiseks.
Saab maitse järgi muuta erinevate ürtidega. Kuid see pole vajalik.
Kuid selles kontekstis tuleb hoiatada sõltuvusohtu. Ma ei võta mingit garantiid!
