Viigimarja sinepi valmistamine ise
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 2 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 17 min.
Veerand 1,5 kg värskeid viigimarju ja laske üleöö 500 g moosisuhkruga 1 x 3. Keeda järgmisel hommikul koos 30 ml palsamiäädikaga 2 minutit, kuni viigimarjad on pehmed. Keeduplatsist segage kuumas pudris väike klaas vürtsikat sinepit ja näputäis tšilli. Täitke kohe väikesed prillid.
On väga maitsev peaaegu kõigi liharoogade jaoks, kuna kaste või leeme sobib ka kõigile Vahemere roogadele ja ka nuudlitele.
