Gänsepflanzerl
Jõuluaeg on hane aeg. Ja sageli langetatakse hane liha pärast jõule drastiliselt.
Siin on erineva hane-hane taime retsept:
Hanejalad või rinnad vabastatakse ja liha keeratakse hundist läbi või lõigatakse nuga väga peeneks. Saate seda ka lühikese aja jooksul Moulinette'i kaudu jahti pidada. Muidugi võite selle jaoks võtta ka terveid hanesid ja panna ühe või teise rinna- ja klubitüki eraldi ja kasutada selle roa jaoks ainult sektsioone.
Suhtes 1: 3 - 3 osa hane liha, 1 osa segatud hakkliha või bratwurst - peeneks hakitud Zwieberliga, leotatud ja väljendatud rullides, sool / pipar / mahe paprika, jämedalt hakitud petersell, segatud muna ja veidi hakitud õuna ning sellest Pflanzerl (lihapallid). tehtud. Kui teile meeldib, võib ka paar keedetud kastanit peeneks hakitud või hõõrutud. (seal on nüüd nagu TK!)
Me täidame selle massi koogivormi vormides. Küpseta ahjus ja ongi valmis. Seda saate teha ka laos ja külmutada. Selline hane taim maitseb lihtsalt vastupandamatult.
