Elderberry palsamiäädikat
Vetikatest saab valmistada maitsvat kibuvitsaäädikat:
Näiteks metsikute ürdisalatite, raketisalati, lambasalati jaoks ...
600 ml palsamiäädikat
500 g kibuvitsa
250 g suhkrut
Kaneelikepp, 5 suupistete graanulit ja 2 nelki
Soojendage palsamit suhkruga, kuni see on lahustunud. Lisage kaneelipulbrit, sibulaküünt ja nelki ning hautage 5 minutit. Lisa kibuvitsamarjad ja hauta veel 10 minutit. Laske segul jahtuda, eemaldage vürtsid ja pigistage segu läbi riide. Seejärel täitke pudelid. Teeb liitri.
