Djuvec riisi
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Djuvec on Serbia riisiroog (hääldatakse Dschuwetch) ja maitseb kõrvalroana väga maitsvalt, kuid kõige paremini Cevapcicile. Seda keedetakse vastavalt lähtemeetodile.
Pole üllatunud, et pildil herneid pole, kahjuks pidin need ära jätma, kuna olin unustanud need osta.
koostisosade
- 400 g pikateralist riisi
- 1 punane pipar
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 tass TK herneid
- 1 klaas Ajvarit (mahe või vürtsikas, 185 g klaasi)
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
- Lõika sibul, küüslauk ja paprika väikesteks kuubikuteks.
- Kuumuta kastrulis õli ja pruunista selles sibul ja küüslauk, seejärel lisa paprikakuubikud ja hauta paar minutit.
- Nüüd tuleb pestud riis kaasa ja seda leotatakse seni, kuni see on klaasjas.
- Lisage 1 liiter vett, lisage ajvar ja segage korralikult.
- Soola ja pipart ning keetke suletud kastrulis keskmisel kuumusel umbes 16-17 minutit, kuni vesi on riisi imendunud. (Aeg-ajalt segades).
- Kõige lõpuks lisa herned ning maitsesta veelkord soola ja pipraga.
