Maitsvad praetud kartulid
Kõige täiuslikuma, krõbedama ja maitsvama praetud kartuli jaoks on palju näpunäiteid. Kuid neid pole lihtne teha, kindlasti mitte algajatele. Seetõttu on minu versioon, mis on lollikindel ja lihtsalt maitsev. Lubadus :-)
Te vajate:
koostisosade
- Parim on 750 g kartulit, kõvaks keeva
- 4 suurt sibulat
- sõltuvalt teie eelistustest peekonist võtan alati 50 g
- Sool (võib olla kartulitoitude vürts (Pommessalz vms), paprika
- Õli searingimiseks
ettevalmistamine
Koorige esmalt kartulid ja keetke soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Seejärel nõruta ja lase veidi jahtuda. Vahepeal kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale. Pärast jahutamist lõika kartulid 2 mm paksusteks viiludeks ja jaota need küpsisepõhjale külg külje kõrval. Veenduge, et need ei asetse üksteise, vaid üksteise peal. Lõpuks maitsesta soola ja Pommessalziga (läheb ilma), vala sellele pisut õli ja pane hea 10 minutiks ahju temperatuurini 220 ° C. Sõltub suuresti pliidi jõudlusest. Nii et otsige kõige parem välja ja võtke välja, kui viilud on pruunid ja krõbedad.
Vahepeal koorige sibul ja lõigake peeneks poolrõngaks ning pange peekoniks kuubikud. Pange sibula poolrõngad suurele pannile ja pruunistage õlis. Kõige lõpus lisa peekon ja prae. Aega tuleks reguleerida nii, et kartulid tehtaks samal ajal sibula-peekoniseguga, sest nüüd lisatakse kartulid pannil olevale pannile ja segatakse hoolikalt läbi. Maitsesta veelkord soola, vähese paprika ja voilága.
Need sobivad praetud munade jaoks või munade koguse jaoks, nagu kaks muna otse selles, ja lasevad haududa.
Kogusest piisab 2 inimesele.
