Uimastav õunakramellikook
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Puhkeaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi
Seda õuna-karamelli pudingikooki (täiskasvanutele) pole keeruline valmistada ja see maitseb vastupandamatult puuviljaliselt, vahuveini ja karamelli nootidega.
koostisosade
Murotaikina:
- 250 g jahu
- 150 g võid
- 50 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 1 muna
täidis:
- 1 kg Boskopi õunu
- 1 pudel kuiva vahuveini
- 2 tassi koort
- 2 pakki - karamellipuding (nt dr. Oetker gala)
- 200 g suhkrut
- Eggnog toppimiseks
ettevalmistamine
- Sõtkuge küpsetuspaberi koostisosad ja laske vähemalt 40 minutit puhata.
- Pange tainas määritud vedruvormi pannile ja tõmmake see serva võimalikult kõrgele.
- Pese õunad, südamik neid ja lõika väikesteks tükkideks.
- Segage vanillipulbrit vähese suhkru ja veerand pudeli vahuveiniga (klompide vältimiseks).
- Keetke järelejäänud šampanja ja suhkur.
- Lisage vanillipulbrit ja õunu ja laske keema vastavalt juhistele. Laske veidi jahtuda.
- Pange mass ettevalmistatud vedruvormi.
- Küpseta 180 kraadi (keskmisel rööpmel) umbes 50 - 60 minutit ülemise ja alumise kuumusega.
- Vahepeal klopi 2 tassi kreemi kuni kangeks.
- Pärast jahutamist eemaldage kook vormist ja määrige koor ühtlaseks.
- Seejärel viimistlege eggnogiga.
See kook oli kohvilaua hitt; see maitseb värske, vahuvein ja kerge.
