Kõrge valgusisaldusega, vürtsikas vürtsikas õhtusöögisaia salat kanarindiga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
See õhtusöögisalat pole tingimata vähese kalorsusega, kuid täis häid, väärtuslikke rasvu ja palju valku, mis õhtul tarbides stimuleerib üleöö ainevahetust ja paneb kilod kõhule.
Koostis 4 inimesele
- 250g otra
- 1 klaas oad
- 4 keskmise suurusega kana- või kalkunirinnafileed
- 2 küüslauguküünt
- jäme pipar
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 avokaado
- Valitud salat (beebi spinat, Lollo Rosso, salati südamed)
- 5-6 kirsstomatit
- 300 g Kreeka jogurtit
- 1/2 madu kurk
- 1 spl jahvatatud köömenit (köömen)
- tüümian
- mõned piparmündilehed (umbes 2 vart)
- sool
- 5 spl oliiviõli
ettevalmistamine
- Oder keedetakse kiirköögiviljapuljongis vastavalt pakendil olevatele juhistele ja lastakse seejärel hästi nõrguda.
- Blanšeerige paksud oad korduvalt kogutud puljongisse.
- Vajuta või tükelda küüslauk ja pruunista kuumas õlis.
- Pruunista kana- või kalkunirinnad korraks mõlemalt küljelt, maitsesta soola ja tüümianiga ning hauta nõrgal tulel.
- Maitsesta jogurt sidrunimahla, oliiviõli, riivitud kurgi, hakitud piparmündi, soola, köömne ja sidrunimahlaga.
- Puista tomatid ürdisoola ja jämeda pipraga.
- Viiluta kanafilee ja avokaado, serveeri puhastatud salati, odra, ubade, tomatite ja jogurtikastmega ning lihtsalt naudi!
