Coconut porgandikook
Coconut porgandikook
Ma võtan:
2 tassi jahu või jahusegu (speltanisu, hirss, kookosjahu)
1 P. küpsetuspulber
1 spl kaneeli, 1 pr. Soola
1 tass riivitud kookospähklit
¾ tassi odavat mett
¾ tassi rapsiõli
¾ tassi jogurtit, sojakoort või mandlipiima
1 tl vaniljet või kraapitud vaniljekaun
1 tass riivitud porgandit, läheb ka õuntega
ettevalmistamisel:
Mõõtke kõigepealt kuivad koostisosad ja segage kaussi. Mõõda välja 1 tass riivitud kookospähklit ja aseta väikesesse kaussi.
Siis kõik vedelad koostisosad:
Mõõtke kõigepealt õli, pange kaussi, lisage siis mesi, jogurt, vanill ja porgandid ning segage. Segage see segu jahusegusse, seejärel voldige riivitud kookospähkel.
Vala määritud tinakarpi või silikoonpannile ja küpseta 200 g juures 55 minutit. võib-olla Gar test.
